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标题: 【今日话题】普洱茶带来哪些人体感觉？ [打印本页]

作者: xmxm76 时间: 2014-12-29 08:57
标题: 【今日话题】普洱茶带来哪些人体感觉？
　　在普洱茶的品饮中，人体感觉被划分为几个部分：1、体感（皮肤和内脏感觉），2、视觉（眼睛），3、嗅觉（鼻子），4、味觉（口腔），5、喉感（喉腔）6、听觉（耳朵）。体感（皮肤和内脏感觉）在以往，体感往往被前辈们传言得神乎其神，其实不然，体感存在每个人的身体中，只是随着年龄的增长，人体的一部分体感是曾下降趋势的。那这个“体感”包括哪些呢？包括触觉、压觉、温觉、痛觉和本体感觉（关于肌肉和关节和运动、姿势和运动以及面部表情的感觉）的总称。这些不同的体感模式源自不同类型的感受器。体感又可分类为：皮肤感觉、运动感觉和内脏感觉。内脏感觉的感受器分布于各脏器（如食道、胃、肠、膀胱、肺、血管等）壁内。它可以把内脏的活动及其变化的信息，经传入神经传向中枢，从而产生各种内脏感觉，如饥、渴、饱、胀、便意、恶心、疼痛等。内脏感觉的特点是感觉不精确，分辨力差。许多内脏的感受器根本不能引起主观感觉。体感皮肤多用在普洱茶原料的收购中，经验丰富的料，手摸毛茶就知道水分有多少，厉害的甚至能摸出是古树还是小树。当然，习惯了喝50度左右温度的茶汤的茶客，有的人用手摸茶杯也大概知道温度是多少。而在内脏感觉和运动感觉中，能体验到这两部分感觉的人很少。面部表情要通过照镜子才能看到，能感觉到内脏感觉的如饥、渴、饱、胀、便意、恶心、疼痛、热等。这正都能感受到吧。视觉（眼睛）这个心灵的窗口，大部分普洱茶都是看茶干条索、茶汤、叶底。但其中的茶漏物也是需要看的。这至少能看出一个茶的干净程度或者火候怎样，炒过了的茶叶糊点会残留在茶漏上，有夹杂物也会在。嗅觉（鼻子）嗅觉在茶叶中应该是用得最多的了，尤其是女性，什么茶都会先闻了再说，香气不喜欢味道再好也不在乎。但在普洱茶中，一般闻的过程有干茶香气、茶汤香气、冲泡中的叶底气味、挂杯（杯、品茗杯）香气（茶汤倒完的杯子）。味觉（口腔）普洱茶中，口腔感觉的描述词很多，但是能感觉的地方一般是以下这几个：两颊、舌面、舌底、舌尖、舌根、齿根。而每个有啥感觉，说出来的描述词就不同了，这里需要特别注意的一个词就是带“香”的词，在口腔里，是描述味道的，而不是嗅觉（鼻子闻的）。很多人都分不清楚“嗅觉和味觉的香”。别人说普洱茶香你也说普洱茶香，其实别人说的是口腔的感觉。喉感（喉腔）喉感，说白了就是喉咙的感受。那么喉感要怎么体验呢？一是水汤感，一是滋味的延续。水汤感很容易识别的，你一次性多买些不同的水，然后体验每种水的（糙细）感受。然后不同的茶用相同的水和手法泡出来一一感受。茶滋味的延续更好体验，一般的饼茶泡到4-7这段高峰期的时候，喝一泡等待滋味的消失，等待的时间越长喉感越好。当然不是什么茶叶滋味都能延续到喉咙的。听觉（耳朵）听觉并不是只用耳朵听声音的，还需要你的大脑思考听见的声音是什么样的，跟你的感觉一结合，立马就能判断出你听见的声音是否是正确的。当然前提是你的心是客观的，不然你心都偏了，谈何判断。

作者: 匿名 时间: 2022-9-8 06:12
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