行者奕宏：想好你要服务谁？

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　　文/余奕宏
　　我发现了一个秘密。
　　凡是找不到、找不对伴侣的；做生意无比的，都是因为一开始就没搞明白一点，那就是你不是人民币，不会人人都满意。
　　如果，成功有一个秘诀，我觉得就是聚焦，只有聚焦，才能清晰你的目标；只有清晰你的目标，你才能知道取舍，才知道该找那些资源，去实现你的目标。
　　奕宏已经到了四十不惑的年纪，加上十六年的营销生涯，让我明白无论是，还是创业，你不可能让所有人都喜欢你，也不可能服务所有人。
　　有些人永远找不对伴侣，有些人创业总是失败，或者，不要抱怨别人，不要抱怨，多从自身找问题。因为这个世界，所有的问题都是自己的问题，所有的失败都是选择失败，而选择一般都是你自己决定的。
　　打住，再写下去变成心灵鸡汤作家了。
　　我想表达的是，做生意就是，就是做生意。
　　每天有数十人加我微信好友，跟我咨询，大多数是餐饮业的，也有其他行业的朋友。（很抱歉，个人时间精力有限，不可能人人回复，不是装逼，而是我也有我的。）
　　虽然问题五花八门，但是在奕宏看来，归根结底就是一个问题：你不知道该（能）服务谁？
　　这篇文章曾经发表过，只是最近来问的人太多了，我决定加上我最近半年的，翻新写一篇。（相当于再版，哈哈）
　　1、我觉得这个话题太重要了，几乎等同于门卫大爷问的那个哲学问题：你是谁，到哪去，干什么？
　　2、以后所有来问我问题的人，我都给他先看这篇文章。
　　比如，有个朋友来问，我要开个饭店，请问如何选址？还有个朋友问我想开个饭店，但是不知道该做哪个品类？还有问我该使用微博还是微信？诸如此类的问题，看上去不是一个问题，但是在我看来都是一个问题。
　　为什么这么说呢？
　　曾经在微信朋友圈里看到有朋友分享：卓越品牌与普通品牌的核心差别在于前者无限接近于用户思维，思维核心就是用户思维。那么到底什么是用户思维呢？就是一切以消费者出发的思维方式。
　　当你一切从消费者出发的时候，以上的问题就不是问题。
　　什么叫一切从消费者角度出发，通俗点讲，就是你静静思考过，你的产品，你的服务到底谁需要吗？或者哪些目标消费者的不安，不满，不便，没有被别人满足，而你却有能力满足他。
　　那些人，就是你要去服务的人。
　　至于如何选址？你的目标消费者在哪里，你就该去哪里。一流商圈太贵，你可以选一流商圈的十流，然后用各种方法化解这个的劣势。
　　该做哪个品类？你的目标消费者喜欢什么，或者说还有哪些品类是你的目标消费者向往，但是以前没得到的。
　　该用微博还是微信，就更好解释了，顾客用什么，你就用什么。
　　所以，我说这些问题其实原本都不是问题，唯一的问题是你不知道你该服务谁？
　　在短缺经济年代，你只要想说，我要开个店，至于是做服装，还是餐饮，或者是美容，基本都无所谓，只要你敢干，只要不太笨，就都不会亏钱，无非赚多赚少，做大做小。
　　但是，到了今天各行各业都进入激烈竞争的年代，最重要的问题莫过于你想服务谁？
　　“这个谁”，必须是一个精准细分，清晰描述的人群。越是细分，就越是容易被找到。
　　曾经我一个训练营的，要开个饭店。我问他你想好你的目标人群了吗？
　　他说主要是80、90后，当然也会有70、60后。我说，你这个不叫聚焦精准人群，因为且不论这四个年代人的差别，就是让你去找，你又如何找到他呢？（其实这是个专业活，很多人都觉得自己懂。我们在专业上称之为人群画像，就是给你的目标人群贴标签。）
　　我当初给他的是聚焦追求极简主义的人。（他们会是什么样的人呢，你能想象吗？）
　　1、用手机；2、喜欢；3、看《设计中的设计》还有其他的标签，你们可以自己去想象。（不要总想获得答案，一个人没有思考的能力，很难成功。）
　　你知道这样做的好处是什么吗？一方面你给消费者贴了标签，易于寻找；另一方面他来了也给自己贴了标签，我是个追求极简主义的人。
　　可惜，他没听进去。因为我知道他觉得这个人群太小众了。后来就没有后来了。
　　（很遗憾，我原本可以帮他打造一个全国第一个极简主义餐厅的。你别说我吹牛，从《传》，《断舍离》到《疯狂的简洁》到最近火爆的《从0到1》，哪一个不是说明这已经是一股浪潮。这就是广告人的洞察力，这个真的不是学来的，而是十几年养成的习惯。）
　　如果这个品牌打造成功，会是全互联网创业者、极简主义追求者必须朝拜的地方，还会不火？（即便你不是，也会来装逼。这就叫做标签。）
　　今天信息如此泛滥，如果你的产品不是精准聚焦一个人群，你根本发不出自己的声音，别人也没法在嘈杂的声音里识别你。
　　比如，我太太买服装，永远就只认一个设计师品牌，棉麻质地，有设计感的。不懂的人认为就是破布烂棉花，懂得人就会很喜欢。那么这个品牌就是在服务她这样亲近自然的人。如今她已经成为这个品牌的死忠，就是你们说的铁杆粉丝。
　　再比如雕爷牛腩，有人骂，有人夸。其实奕宏知道雕爷要服务的就是那些喜欢王品牛排、日式料理、高档西餐调调的人，但是她们目前的消费力又不足以经常去，雕爷牛腩给了她们一个有逼格，有腔调，但是费用又超级可控的餐厅。（他还给自己的餐厅创造了一个轻奢餐的标签。）
　　我经常跟别人开玩笑，雕爷牛腩最适合泡妞，168元套餐封顶，你约个去，也不会掉价，也不用担心她乱点。
　　就像mini的小车，若是按照技术男来看，性价比极低。30万出头一部小车，买奥迪、奔驰的基本款都够了，但是对于外貌协会和追求个性和品质的人来说，mini简直就是爱得要死。所以，你买辆未必吸引文艺女青年，你弄辆mini试试。
　　成功的品牌都是清晰地知道，我要服务谁，我能服务谁。
　　当你搞清楚这个问题，所有的问题就不是问题。
　　因为，只有当你知道要服务谁的时候，就是了互联网思维，也就是用户导向思维。
　　紧接着，你就会观察和思考，他们在哪出现，一般去哪就餐，和谁一起，消费频次多少，客单价一般多少，最喜欢什么菜品。对市面上的服务有哪些不满、不便、不安。才能真正做到知己知彼，才能真正做到投其所好。
　　当初，奕宏在《8小时打通粉丝经济》训练营如火如荼之时，毅然终止报名。（8小时在线课程，共四节课，收费5000元。应该创在线课程天价了，每月至少15个人报名。）
　　很多人认为我疯了，就连我太太都不理解！
　　当我说我要聚焦一个细分行业，因为我觉得三期训练营办下来，来自五湖四海，不同行业的人，我根本不可能他们粉丝经济的精髓，别跟我说隔行不隔理，一个人不能深入地去了解一个行业，就根本不可能发现那个行业的。
　　可是当我做了深度聚焦餐饮，尤其是互联网餐饮的决定后，我就参加各种学习，拜访各个高人，实地探店、深度研究案例，才能洞察出2015年必是互联网餐饮品牌的腾飞年、爆发年，才能写出《失控，2015餐饮大变局》那样的文章。也才能知道我该服务哪些人，哪些人真正需要我。我能提供哪些市面上别人提供不了的服务。
　　2.28号我临时发出通知，六小时来了700多人，在线听我分享中国首次的《互联网餐饮大趋势》。三天时间共有全国26人加入我的全国首个互联网餐饮俱乐部。
　　而当我看完这26人认真填写的调研问卷。（不是你想加入，就可以加入的，我会严格审核）我笑了。我笑是因为，我发现我要找的就是这样的人，而他们提出的需求，正是我能满足的，而且将来他们会发现，我会远远满足他们的需求。
　　互联网无远弗届，移动互联网更是根据人际关系、价值观匹配来连结。只要你精准、清晰地知道你要服务谁，你就能找到谁，也能够让谁找到你。
　　（讲一个细节，这26人报名者，其中90%直接付款，从没咨询。因为他们知道他们要找的就是我，我要找的就是他。）
　　好文章，要分享，要推荐！谢谢大家！
　　另外，很多好友来跟我说，现在市面上已经有很多人在盗版我的文章，更恶劣的是直接把我的名字和联系方式换成他的，还让餐饮人跟他联系。这种人连的起码都没有，还出来混，跟你联系学盗版啊。各位好友，发现此类盗版者，麻烦截图或转发给我，奕宏也会送你一份知识礼物！
　　，名余奕宏，广告人、自人，新餐饮人，15年植根本土品牌营销，专注移动互联网时代新餐饮变局，独创《8小时打通粉丝经济》训练营；国内首个互联网餐饮俱乐部；研究互联网餐饮粉丝经济的第一人；、新食品等多家新特约专栏作者，任多家、商业集团、企业品牌粉丝经济战略顾问。
　　号：xingzheyh
　　个人号：xingzheyihong

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